【伯元咖啡】淺烘焙-哥斯大黎加-卡內特莊園-音樂家系列-莫札特【葡萄乾蜜處理】咖啡豆半磅 手工挑豆 新鮮烘焙

  • 未稅: NT600
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  • 庫存狀態:有現貨
  • 型號: Bowen10
  • 紅利點數: 60
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選項及配件:




標籤: 卡內特莊園, 音樂家系列, 莫札特

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咖啡豆半磅:600

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《產品資訊》
哥斯大黎加-卡內特莊園-音樂家系列-莫札特【葡萄乾蜜處理】
 
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠
莊園:卡內特莊園
海拔:1,650公尺
品種:卡杜拉
處理方式:葡萄乾蜜處理
烘焙方式:3號 淺烘焙
風味:草莓、覆盆子、強勁莓果、甘甜黏稠

咖啡豆半磅:600

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【咖啡豆故事介紹】
咖啡界鼎鼎有名的音樂家系列四大、貝多芬、莫札特、蕭邦、巴哈
每一隻在味道上豐富、多變與強烈


貝多芬-乾淨中擁有莓果香氣
莫札特-香甜濃郁的莓果香氣
蕭邦-擁有花與莓果的並存的風味非常少見
巴哈-萊姆酒香氣與濃郁的口感

在生豆上的觀察,好幾年都是混合不同發酵程度的咖啡豆,風味也呈現越發酵越強烈,葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

 
音樂家系列-莫扎特在風味上絕對是強烈奔放的莓果香氣,讓人會一直留念這隻豆子,也讓這隻豆子在咖啡市場上赤手可熱
  
 
【商品資訊標示】
品名:標示於外包裝上
規格:半磅咖啡豆
淨量:227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式:單向排氣閥
成分:100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期):標示於外包裝上(//)
保存期限(建議賞味期限):三個月
保存方式:請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地:台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址:桃園市八德區廣福路783
訂購專線:03-3660020

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※若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!

 

1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺; 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ;4號 手沖扇形濾杯;4.5號 聰明濾杯;5.5號 法國壓