【伯元咖啡】非常淺烘焙-哥倫比亞-天堂莊園-艷夏花荔【雙重厭氧處理法】半磅咖啡豆 手工挑豆 新鮮烘焙

  • 未稅: NT800
  • 可使用紅利點數: 800
  • 庫存狀態:有現貨
  • 型號: BCCB001
  • 紅利點數: 80
  • 可使用紅利點數: 800
  • NT800


選項及配件:




標籤: 天堂莊園, 艷夏花荔

伯元咖啡每週二、三、四、五皆會烘焙,下單後若有現貨即會當天出貨,無現貨情況通常3天之內會寄出訂單。


《產品資訊》
非常淺烘焙-哥倫比亞-天堂莊園-艷夏花荔【雙重厭氧處理法】半磅咖啡豆 手工挑豆 新鮮烘焙
國家:哥倫比亞 (Colombia)
產區:考卡省 (Cauca)
莊園:天堂莊園 (El Paraiso)
生產者:迪亞哥 (Diego)
海拔:1,850m-2,050m
品種:Castillo, Colombia, Caturra
處理法:厭氧/雙重厭氧
烘焙程度:2號 非常淺烘焙
風味:荔枝、水蜜桃、草莓卡士達、玫瑰香氣、花香與荔枝交織而成的艷麗滋味、甜度佳
【商品資訊標示】
品名:標示於外包裝上
規格:半磅咖啡豆
淨量:227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式:單向排氣閥
成分:100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期):標示於外包裝上(年/月/日)
保存期限(建議賞味期限):三個月
保存方式:請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地:台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址:桃園市八德區廣福路783號
訂購專線:03-3660020
《店家介紹》
Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館,烘焙師伯元從小就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解,2010年由澳洲打工度假回國後,開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆,依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園,在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館),堅持三大品質目標:品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
 
《品味精選》:
    由於咖啡生豆是從國外進口,無論是莊園或農場所種植,每批的生豆中品質仍有出入,因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆,透過本專業的技術,烘培出最適合的咖啡風味,但通常這好風味很快就會賣完而缺貨,欲品嘗這好風味者請速購。
 
《品質篩選》:
    伯元手工篩選生豆,剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者,由於咖啡生豆屬農產品之一,即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒,再次手工挑出約3%~8%的不良生豆,就是為了要確保咖啡風味及品質。
 
《品嚐新鮮》:
     伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝,包裝袋為咖啡專用鋁箔袋,皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(兩個月為建議賞味期限),保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆,製造日期加上7-10天的養豆期,即可品味伯元咖啡,養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可,新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣,包裝袋鼓鼓的是正常現象,在未開封之前都不需要擠壓氣體喔!
 
【伯元咖啡烘焙程度說明】
使用烘焙程度檢測儀器 CM-100,將店裡的咖啡品項進行測量分類
依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度,目前提供1-6號,號碼越少的烘焙程度越淺!
 
1號:明亮清爽果酸與豐富層次
2號:豐富水果滋味與微酸口感
3號:柔美酸感夾帶豐富甜感
4號:平衡帶點微酸口感
5號:無酸感與平衡扎實口感
6號:無酸感與濃郁厚實口感
 
有任何問題也可以透過下方連結將我們加入好友!
https://line.me/R/ti/p/%40lun3154g
 
直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味!一定要嘗試看看伯元的淺中烘焙咖啡豆!一起愛上直火烘豆機吧!
若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!
摩卡壺2號;手沖、賽風、金屬濾網3.5號;聰明濾杯4號、法國壓5號《店家介紹》
Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館,烘焙師伯元從小就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解,2010年由澳洲打工度假回國後,開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆,依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園,在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館),堅持三大品質目標:品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
 
《品味精選》:
    由於咖啡生豆是從國外進口,無論是莊園或農場所種植,每批的生豆中品質仍有出入,因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆,透過本專業的技術,烘培出最適合的咖啡風味,但通常這好風味很快就會賣完而缺貨,欲品嘗這好風味者請速購。
 
《品質篩選》:
    伯元手工篩選生豆,剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者,由於咖啡生豆屬農產品之一,即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒,再次手工挑出約3%~8%的不良生豆,就是為了要確保咖啡風味及品質。
 
《品嚐新鮮》:
     伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝,包裝袋為咖啡專用鋁箔袋,皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(兩個月為建議賞味期限),保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆,製造日期加上7-10天的養豆期,即可品味伯元咖啡,養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可,新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣,包裝袋鼓鼓的是正常現象,在未開封之前都不需要擠壓氣體喔!
 
【伯元咖啡烘焙程度說明】
使用烘焙程度檢測儀器 CM-100,將店裡的咖啡品項進行測量分類
依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度,目前提供1-6號,號碼越少的烘焙程度越淺!
 
1號:明亮清爽果酸與豐富層次
2號:豐富水果滋味與微酸口感
3號:柔美酸感夾帶豐富甜感
4號:平衡帶點微酸口感
5號:無酸感與平衡扎實口感
6號:無酸感與濃郁厚實口感
 
有任何問題也可以透過下方連結將我們加入好友!
https://line.me/R/ti/p/%40lun3154g
 
直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味!一定要嘗試看看伯元的淺中烘焙咖啡豆!一起愛上直火烘豆機吧!
若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!


1.5 義式咖啡 2號摩卡壺; 3.5 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 4 手沖扇形濾杯;4.5 聰明濾杯;5.5 法國壓