伯元咖啡每週二、三、四、五皆會烘焙，下單後若有現貨即會當天出貨，無現貨情況通常3天之內會寄出訂單。
《產品資訊》
品名：瓜地馬拉-安提瓜-貝拉卡摩娜-花神-100%波旁種(水洗)陽光屋乾燥法
英文品名：Guatemala Antigua La Folie Bella Carmona
Bourbon Greenhouse Dried
國家：瓜地馬拉
產區：安提瓜
莊園名：貝拉卡摩娜-花神
生產者：Hacienda Bellavista和Carmona
海拔：1,500-1,650m
品種：100%波旁種Bourbon
等級：SHB EP
處理法：水洗處理(陽光屋慢速乾燥)
風味：焦糖香、杏桃酸感、質地細緻、甜感極佳
咖啡豆介紹：
咖啡界最有名的：『花神』幾乎是剛接觸精品咖啡的人，都會認識的的名字。目前市場上就有兩款註冊商標『花神』，一個是非常有名的拉米尼塔旗下的明星產品，另一個就是貝拉卡摩娜(Bella Carmona)花神。貝拉卡摩娜其實是兩個家族莊園名稱 Hacienda Bellavista & Carmona合併而成，位於瓜地馬拉安提瓜(Antigua)產區。
伯元咖啡的花神烘焙到中淺烘焙的程度，充分表現花神豐富的焦糖感與舒服的杏桃酸值，屬於非常平衡與細緻口感的咖啡豆，非常適合喜歡不苦不酸咖啡豆的朋友們！
《店家介紹》
Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館，烘焙師伯元一直就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解，2010年由澳洲打工度假回國後，開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆，依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園，在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館)，堅持三大品質目標：品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
《品味精選》：
由於咖啡生豆是從國外進口，無論是莊園或農場所種植，每批的生豆中品質仍有出入，因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆，透過本專業的技術，烘培出最適合的咖啡風味，但通常這好風味很快就會賣完而缺貨，欲品嘗這好風味者請速購。
《品質篩選》：
伯元手工篩選生豆，剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者，由於咖啡生豆屬農產品之一，即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒，再次手工挑出約3%~8%的不良生豆，開店來一路的堅持，就是為了要確保咖啡風味及品質。
《品嚐新鮮》：
伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝，包裝袋為咖啡專用鋁箔袋，皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(三個月為建議賞味期限)，保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆，製造日期加上7-14天的養豆期，即可品味伯元咖啡，養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可，新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣，包裝袋鼓鼓的是正常現象，在未開封之前都不需要擠壓氣體喔！
【伯元咖啡烘焙程度說明】
使用烘焙程度檢測儀器 CM-100，將店裡的咖啡品項進行測量分類
依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度，目前提供1-6號，號碼越少的烘焙程度越淺！
1號：明亮清爽果酸與豐富層次
2號：豐富水果滋味與微酸口感
3號：柔美酸感夾帶豐富甜感
4號：平衡帶點微酸口感
5號：無酸感與平衡扎實口感
6號：無酸感與濃郁厚實口感
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直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味！一定要嘗試看看伯元的1-3號烘焙的咖啡豆！一起愛上直火烘豆機吧！
若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！
1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 聰明濾杯、手沖扇形濾杯；5.5號 法國壓