伯元推出【夏日冰滴自己做】器具組合優惠：
 

冰滴器具：Driver NEW 設計款冰滴咖啡壺 600ml 

$1,250元  (現金價格)

買就送 半磅獅子王(日曬)

國家：衣索比亞 Ethiopia

產區：西達摩 Sidamo

合作社：希爾莎合作社

品名：獅子王

海拔：1,800-2,200m 

處理法：日曬 

等級：G2

品種：古優原生種 Heirloom

風味：藍莓、柑橘、柚子、蜂蜜、風味飽滿、口感酸甜

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Driver NEW 設計款冰滴咖啡壺 600ml

．極簡造型廣受國內外咖啡達人喜愛

．採用食品級SUS304高級不銹鋼濾網

．獨特止水閥結構，精準控制每滴流速

．上蓋可與玻璃壺共用，減少異味混淆

．本產品已投保富邦2000萬產品責任險

 

▌ 商品規格

．品名：Driver NEW 設計款冰滴 600ml (透明)

．型號：DR-20321-TR

．尺寸：上壺座－直徑10 x 高12.8cm

填粉槽－直徑10 x 高7cm

玻璃壺－直徑10 x 高15.2cm

．材質：上壺座－AS

填粉槽－AS、SUS304不銹鋼濾網

玻璃壺－耐熱玻璃 (可耐熱120℃)

．容量：600ml

．重量：約485.7g

．產地：台灣

 

▌ 商品介紹

全新的設計款冰滴體現了 Driver 的品牌精神：設計可以很親民，以創造極高CP值的產品為信念，讓人人皆可輕鬆享受自製咖啡的過程與美味。

．輕鬆調節：獨特止水閥結構，輕鬆轉動即可精準控制水流速，冰滴萃取過程不斷水。

．均勻萃取：全球首創食品級SUS304圓形不銹鋼分水網，取代傳統丸型濾紙，減少紙資源浪費。

．隔絕雜味：幾近密閉的冰滴環境，萃取過程防止混味與落塵。

．一蓋兩用：盛水瓶上蓋可與玻璃壺共用，冰滴後的咖啡發酵期間，減少混入雜味。

．耐熱玻璃：耐熱玻璃承接壺為高硼硅耐熱玻璃，附有貼心水位線設計，亦可置放於微波爐及烘碗機使用。

．時尚外型：擁有簡潔大器的線條，廣受國內外時尚咖啡達人喜愛。

．冰箱萃取：建議可用冷水萃取，亦可將設計款冰滴放置冰箱內，以維持穩定的萃取環境。

．美味經濟：自製冰滴咖啡乾淨衛生，也可自行調整濃淡，完成三次冰滴即可回本（市售冰滴咖啡一杯約250元，使用本冰滴壺一次可製作2～3杯）。

．通過SGS檢驗，讓您遠離雙酚A等有害物質。

．安心保障：100%台灣製造，本產品已投保富邦2000萬產品責任險，品質有保障。

▌ 注意事項

．填粉槽沒有裝入咖啡粉時，請勿放入分水網，以免導致卡住的狀況發生。

．請勿將玻璃壺置於爐火旁，以免受熱變形。

．請勿將玻璃壺與其它硬物碰撞，並避免重摔。

．避免使用鋼絲類粗糙清潔刷大力刷洗玻璃壺，以免刮傷玻璃表面，進而造成來次使用破損之機率。

．玻璃如有裂痕，請停止使用。

．本產品不可直火加熱。

．本產品為玻璃製品屬消耗產品，不在保固範圍。

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 《冰滴咖啡教學》

 夏日冰滴自己滴

夏天真的很熱！實在很不想喝熱咖啡怎麼辦?

自己動手做冰滴咖啡吧~

 

Youtube有影片教學

 https://www.youtube.com/watch?v=ATQCTL6xDdA

 

示範三款市面上常見的冰滴組

1. Iwaki 冰滴器具

2. 達人魔術旋轉冰滴

3. Driver設計師冰滴款

 

《冰滴咖啡製作參數》

冰滴咖啡的水粉比為 → 1(咖啡粉):10(水)

加入用來浸潤咖啡粉的水量約為咖啡粉的 1-1.5倍

若您使用45g的咖啡粉，可以加入約60g的水來浸潤咖啡粉

若您使用達人魔術冰滴，並使用50g的咖啡粉，可以使用約80g的水來浸潤咖啡粉

有任何問題都歡迎傳送訊息給伯元咖啡官方帳號 Line@ID: @lun3154g

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《店家介紹》

Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館，烘焙師伯元一直就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解，2010年由澳洲打工度假回國後，開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆，依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園，在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館)，堅持三大品質目標：品嚐新鮮、品質篩選、品味精選

 

《品味精選》：

由於咖啡生豆是從國外進口，無論是莊園或農場所種植，每批的生豆中品質仍有出入，因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆，透過本專業的技術，烘培出最適合的咖啡風味，但通常這好風味很快就會賣完而缺貨，欲品嘗這好風味者請速購。

 

《品質篩選》：

伯元手工篩選生豆，剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者，由於咖啡生豆屬農產品之一，即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒，再次手工挑出約3%~8%的不良生豆，開店來一路的堅持，就是為了要確保咖啡風味及品質。

 

《品嚐新鮮》：

伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝，包裝袋為咖啡專用鋁箔袋，皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(三個月為建議賞味期限)，保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆，製造日期加上7-14天的養豆期，即可品味伯元咖啡，養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可，新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣，包裝袋鼓鼓的是正常現象，在未開封之前都不需要擠壓氣體喔！

 

【伯元咖啡烘焙程度說明】

使用烘焙程度檢測儀器 CM-100，將店裡的咖啡品項進行測量分類

依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度，目前提供1-6號，號碼越少的烘焙程度越淺！

 

1號：明亮清爽果酸與豐富層次

2號：豐富水果滋味與微酸口感

3號：柔美酸感夾帶豐富甜感

4號：平衡帶點微酸口感

5號：無酸感與平衡扎實口感

6號：無酸感與濃郁厚實口感

 

有任何問題也可以透過下方連結將我們加入好友！

https://line.me/R/ti/p/%40lun3154g

 

直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味！一定要嘗試看看伯元的1-3號烘焙的咖啡豆！一起愛上直火烘豆機吧！

若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！

 

1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 手沖扇形濾杯；4.5號 聰明濾杯；5.5號 法國壓

 

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