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《產品資訊》
中淺烘焙-巴西-南米納斯省-伊帕內瑪莊園【水洗】
國家：巴西(Brasil)
產地：南米納斯省(Sul De Minas)
莊園：伊帕內瑪莊園(Ipanema)
海拔：1,100公尺
品種：黃波本精選(Yellow Bourbon Selection)
處理：帶果漿日曬(Pulped Natural)
風味：榛果、楓糖、奶油、甜感飽滿，Body細緻黏稠
咖啡豆半磅：400元 新品上架回饋點數15%
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巴西 Sul de Minas《Yellow Bourbon》— Ipanema 伊帕內瑪莊園
這支咖啡來自巴西著名的 南米納斯（Sul de Minas） 產區，由歷史悠久、品質穩定聞名的 Ipanema 伊帕內瑪莊園 生產。莊園位於約 1,100 公尺 的高原地形，氣候穩定，非常適合咖啡栽種。這批豆子選用 Yellow Bourbon（黃波本），並以 帶果漿日曬（Pulped Natural） 處理，讓豆子在甜感、厚度與乾淨度之間呈現出很好的平衡。
風味感受
入口時能感覺到溫潤而柔和的堅果香氣，
帶有 榛果與奶油 的滑順質地，
伴隨著 楓糖般的甜感 慢慢擴散，
整體甜度飽滿而圓潤，Body 細緻又帶點黏稠感，
是一杯充滿安定感、很好喝也很耐喝的巴西咖啡。
沖煮建議
如果想把這支豆子的甜感與滑順度呈現得更好，可以這樣試：
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手沖水溫： 90–92°C
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粉水比： 1:15～1:16
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研磨可偏 中等研磨，避免過度強調酸質
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穩定、稍微偏溫和的注水節奏，能帶出更圓潤甜感
這是一支無論單獨品飲或搭配甜點都很合適的日常型精品咖啡。
【商品資訊標示】
品名：標示於外包裝上
規格：半磅咖啡豆
淨量：227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式：單向排氣閥
成分：100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期)：標示於外包裝上(年/月/日)
保存期限(建議賞味期限)：三個月
保存方式：請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地：台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址：桃園市八德區廣福路783號
訂購專線：03-3660020
【商品資訊標示】
品名：標示於外包裝上
規格：半磅咖啡豆
淨量：227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式：單向排氣閥
成分：100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期)：標示於外包裝上(年/月/日)
保存期限(建議賞味期限)：三個月
保存方式：請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地：台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址：桃園市八德區廣福路783號
訂購專線：03-3660020
※若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！
1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 手沖扇形濾杯；4.5號 聰明濾杯；5.5號 法國壓