【伯元咖啡】淺烘焙-衣索比亞-古吉-水仙【日曬】半磅咖啡豆 手工挑豆 新鮮烘焙

  • 未稅: NT450
  • 可使用紅利點數: 450
  • 庫存狀態:有現貨
  • 型號: Bowen08
  • 紅利點數: 68
  • 可使用紅利點數: 450
  • NT450


選項及配件:



伯元咖啡每週二、三、四、五皆會烘焙,下單後若有現貨即會當天出貨,無現貨情況通常3天之內會寄出訂單。


商品描述中顯示的《紅利點數》是回饋的金額

一點等於一元、可於下一筆訂單中折抵使用

國家:哥倫比亞

產地:娜玲瓏(Narino)

海拔:1,600-2,200公尺

品種:卡杜拉、鐵比卡、波本

等級:Supremo

處理方式:水洗

風味:奶油、柑橘、可可、核果、口感飽滿、厚實

咖啡豆半磅:400元 新品上架回饋點數15%

☆可獲得紅利點數60點(60)可於下筆訂單折抵☆


衣索比亞 Guji Uraga《水仙》— Tebe Burka 處理廠

這支咖啡來自衣索比亞 Guji 烏拉嘎(Uraga) 山區,由當地知名的 Tebe Burka 處理廠負責處理與把關。這裡海拔約 2,200–2,300 公尺,氣候涼爽、日夜溫差大,讓咖啡果實能慢慢成熟,累積甜度與香氣。搭配 日曬處理 與嚴謹挑選,讓這批豆子展現出很典型、也很迷人的 Guji 甜感與果香。


風味感受

入口時能感覺到一股明亮而柔和的果香,
帶有 草莓與水蜜桃的甜感,
接著是 紫色葡萄與芒果那類多汁、成熟卻不厚重的果韻。
整體口感甜而乾淨,尾韻帶著舒服的甜味停留,是一杯喝起來心情會變好的日曬 Guji。


沖煮建議

如果你想讓這支豆子的甜感與果香更清楚一點,可以這樣試試:

  • 手沖水溫: 90–92°C

  • 粉水比: 1:15~1:16

  • 研磨可以偏 中細一點,讓甜味更集中

  • 注水節奏不用太急,穩定萃取就能帶出乾淨又甜美的表現

這是一支很適合慢慢喝、慢慢感受風味變化的咖啡。

【商品資訊標示】

品名:標示於外包裝上

規格:半磅咖啡豆

淨量:227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)

包裝方式:單向排氣閥

成分:100% 阿拉比卡咖啡豆

製造日期(烘焙日期):標示於外包裝上(//)

保存期限(建議賞味期限):三個月

保存方式:請放置於陰涼處、避免陽光直射

製造地:台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)

地址:桃園市八德區廣福路783

訂購專線:03-3660020

 

※若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!

1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺; 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ;4號 手沖扇形濾杯;4.5號 聰明濾杯;5.5號 法國壓