《產品資訊》
世界冠軍 吳則霖 BERG WU 特選系列 日曬古吉
國家：衣索比亞(Ethiopia)
產區：古吉/罕貝拉(Gugi Hambella)
品種：74110, 74112
海拔：2,300公尺
處理法：日曬(Natural)
等級：G1
客製化批次：2025年 S25/02 批次
風味：草莓、水蜜桃及佛手柑、茉莉花、餘韻悠長、風味甜美細緻
烘焙程度：2號 非常淺烘焙
【伯元咖啡點評介紹】
這款豆子是 2016年世界咖啡師大賽(WBC)冠軍吳則霖(Berg Wu) 親自參與生豆篩選的特選批次，也是2025 年最新產季新鮮豆 。
伯元多年來多次購入吳則霖客製與特選咖啡豆，在風味的表現上伯元都非常喜愛，加上屬於衣索比亞高海拔的優良風土與世界級冠軍評比的感官加持，真的是一款非常有水準的豆豆，確實是伯元最喜愛的乾淨、香甜且細緻的日曬豆。因此特別推薦給大家～
1. 產區與品種特色
- 罕貝拉（Hambella）高地： 位於衣索比亞古吉（Guji）產區，海拔高達 2,300 公尺。高海拔讓咖啡豆果實成熟緩慢，更能提升咖啡豆的糖分與豐富的有機酸。
- 數字品種 74110
& 74112：混搭特殊且優良的品種。74110帶有水蜜桃、荔枝與優雅的白色系花香；74112 帶著柔美的桃子風味與些許楓糖漿口感。
3. 風味與烘焙表現
- 2 號非常淺烘焙：伯元選擇此焙度為了更加有效地保留此款咖啡豆的花香氣息。
- 風味調性：
- 前段： 強烈的 草莓 與 水蜜桃果凍 的香甜氣息。
- 中段： 伴隨 佛手柑 的柑橘清新與 柚子皮 的微酸層次。
- 後段： 尾韻帶有悠長且細緻的 茉莉花香，整體甜感豐富且口感滑順。
淨重：454g ± 3%
成份：100% 阿拉比卡新鮮研磨咖啡
保存期限：標示於外包裝上、可保存12個月
保存方法：請放置陰涼處、避免陽光直射
製造地：伯元自家烘焙咖啡館
地址：334桃園市八德區廣福路783號
訂購專線：03-3660020
★伯元精品咖啡烘焙★作業流程★
品嚐新鮮/品質篩選/品味精選
1、客戶嚴選品質優良的生豆
2、烘焙前手工挑選去除發霉、蟲蛀等瑕疵豆
3、直火烘焙機種 咖啡香氣十足、甜美酸感有層次感
4、清楚標示單品咖啡豆資訊、壓上三個月的建議賞味期
5、使用咖啡專用鋁箔袋+單向透氣閥+精美外包裝
▲本店位於桃園八德實體店面，安心購買歡迎來店試喝品味
▲本店提供免用統一發票收據，加附公司大小章，有需要請備註
▲本店咖啡豆已投保富邦產品責任險。
※食品售出無退換貨服務！敬請諒解~
※若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！
1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 手沖扇形濾杯；4.5號 聰明濾杯；5.5號 法國壓