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國家：哥斯大黎加Costa Rica
產區：塔拉珠Tarrazu
處理廠：多塔處理廠Dota
海拔：1,900m
處理法：黃蜜處理 (Micromill Yellow Honey)
品種：Caturra卡杜拉、Catuai卡杜艾
風味：柳橙、柑橘、黑莓、葡萄柚、太妃糖、榛果香氣，口感滑順
咖啡豆半磅：400元 新品上架回饋點數15%
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哥斯大黎加 Tarrazu《黃蜜處理》— Dota 多塔處理廠
這支咖啡來自哥斯大黎加著名的 Tarrazu 產區，由當地的 Dota 多塔處理廠負責處理。產區位於約 1,900 公尺 的高海拔山區，氣溫偏涼、日夜溫差明顯，咖啡果實成熟得更加緩慢，也因此累積了較高甜度與乾淨香氣。
採用 黃蜜處理（Yellow Honey），保留適量果膠進行乾燥，在甜感與乾淨度之間取得很好平衡，是一支相當具有哥國特色、又易於親近的咖啡。
風味感受入口會先感覺到明亮清爽的柑橘系酸質，
像 柳橙與柑橘 帶來的輕盈果香，
接著轉入 黑莓與葡萄柚 的果韻層次，酸甜之間帶點成熟感。
後段則慢慢浮現 太妃糖與榛果 的香甜與堅果調性，
讓整體口感變得更圓滑、順口又舒服，尾韻乾淨而溫柔。
沖煮建議
如果想讓這支咖啡呈現平衡又舒服的風味，可以試試：
手沖水溫： 90–92°C
粉水比： 1:15～1:16
研磨建議 中等細度，讓甜感與滑順感更明顯
可採穩定、節奏均勻的注水方式，避免過度刺激酸質
這是一杯很耐喝、也很適合日常慢慢品嚐的 Tarrazu 風格咖啡。
這支咖啡來自哥斯大黎加著名的 Tarrazu 產區，由當地的 Dota 多塔處理廠負責處理。產區位於約 1,900 公尺 的高海拔山區，氣溫偏涼、日夜溫差明顯，咖啡果實成熟得更加緩慢，也因此累積了較高甜度與乾淨香氣。
採用 黃蜜處理（Yellow Honey），保留適量果膠進行乾燥，在甜感與乾淨度之間取得很好平衡，是一支相當具有哥國特色、又易於親近的咖啡。
風味感受入口會先感覺到明亮清爽的柑橘系酸質，
像 柳橙與柑橘 帶來的輕盈果香，
接著轉入 黑莓與葡萄柚 的果韻層次，酸甜之間帶點成熟感。
後段則慢慢浮現 太妃糖與榛果 的香甜與堅果調性，
讓整體口感變得更圓滑、順口又舒服，尾韻乾淨而溫柔。
沖煮建議
如果想讓這支咖啡呈現平衡又舒服的風味，可以試試：
手沖水溫： 90–92°C
粉水比： 1:15～1:16
研磨建議 中等細度，讓甜感與滑順感更明顯
可採穩定、節奏均勻的注水方式，避免過度刺激酸質
這是一杯很耐喝、也很適合日常慢慢品嚐的 Tarrazu 風格咖啡。
【商品資訊標示】
品名：標示於外包裝上
規格：半磅咖啡豆
淨量：227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式：單向排氣閥
成分：100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期)：標示於外包裝上(年/月/日)
保存期限(建議賞味期限)：三個月
保存方式：請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地：台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址：桃園市八德區廣福路783號
訂購專線：03-3660020
※若有需要研磨！請務必註明使用器具，若無備註即無研磨出貨！
1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺； 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ；4號 手沖扇形濾杯；4.5號 聰明濾杯；5.5號 法國壓