【伯元中秋禮盒】音月會 精品咖啡豆禮盒

  • 未稅: NT1,190
  • 可使用紅利點數: 1190
  • 庫存狀態:有現貨
  • 型號: MoonBeanMusic
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選項及配件:




標籤: 【伯元中秋禮盒】音月會 精品咖啡豆禮盒

【伯元中秋禮盒】音月會 精品咖啡豆禮盒

2包半磅咖啡豆+手工提袋+牛皮紙盒

早鳥預購 2021/8/27(五)-9/06(一)

新鮮烘焙時間:2021/9/7(二) 陸續新鮮烘焙  9/8(三) 陸續出貨

響應環保 無提袋紙盒 贈送 貝多芬豆25g*1包(價值50包) + 翡翠莊園綠標藝妓 濾掛 *1包(價值150元)

☆請於下單的時候備註說明 想要響應環保即可★


★☆由於中秋節禮盒物品較大件,建議選擇便利商店,如需要宅配,需滿1,200元可享免運費優惠☆★

★☆手工提袋尺寸較大,出貨會稍微彎折出貨!☆★


9/06 前預購 現金早鳥優惠 2件9折 3件85折  

9/21 訂購 現金優惠 3件9折 【大量送禮另有優惠】


《咖啡豆內容說明》

淺烘焙-哥斯大黎加-卡內特莊園-音樂家系列-莫札特【葡萄乾蜜處理】

風味:草莓、莓果酒香、口感豐富、飽滿、餘韻甘甜紮實

半磅咖啡豆 X 1包


淺烘焙-哥斯大黎加-卡內特莊園-音樂家系列-蕭邦【葡萄乾蜜處理】

風味:玫瑰、莓果、百香果、芒果、水果酒、香甜飽滿

半磅咖啡豆 X 1包



【咖啡豆介紹】

哥斯大黎加-卡內特莊園-音樂家系列-莫札特【葡萄乾蜜處理】

 國家:哥斯大黎加

產區:塔拉珠

莊園:卡內特莊園

海拔:1,650公尺

品種:卡杜拉

處理方式:葡萄乾蜜處理

烘焙方式:3號 淺烘焙

風味:草莓、覆盆子、強勁莓果、甘甜黏稠

咖啡界鼎鼎有名的音樂家系列四大、貝多芬、莫札特、蕭邦、巴哈

每一隻在味道上豐富與多變,這幾年就非常的火紅,

貝多芬-乾淨中擁有莓果香氣、

莫札特-香甜濃郁的莓果香氣、

蕭邦-擁有花與莓果的並存的風味非常少見、

巴哈-萊姆酒香氣與濃郁的口感。

 

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

 

音樂家系列-莫扎特在風味上絕對是強烈奔放的莓果香氣,讓人會一直留念這隻豆子,也讓這隻豆子在咖啡市場上赤手可熱



【商品資訊標示】

品名:標示於外包裝上
規格:半磅咖啡豆
淨量:227 ±5% (不包含咖啡豆袋重量)
包裝方式:單向排氣閥
成分:100% 阿拉比卡咖啡豆
製造日期(烘焙日期):標示於外包裝上(//)
保存期限(建議賞味期限):三個月
保存方式:請放置於陰涼處、避免陽光直射
製造地:台灣(伯元自家烘焙咖啡館 手工烘焙)
地址:桃園市八德區廣福路783
訂購專線:03-3660020



《店家介紹》

Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館,烘焙師伯元一直就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解,2010年由澳洲打工度假回國後,開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆,依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園,在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館),堅持三大品質目標:品嚐新鮮、品質篩選、品味精選

 

《品味精選》:

    由於咖啡生豆是從國外進口,無論是莊園或農場所種植,每批的生豆中品質仍有出入,因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆,透過本專業的技術,烘培出最適合的咖啡風味,但通常這好風味很快就會賣完而缺貨,欲品嘗這好風味者請速購。

 

《品質篩選》:

    伯元手工篩選生豆,剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者,由於咖啡生豆屬農產品之一,即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒,再次手工挑出約3%~8%的不良生豆,開店來一路的堅持,就是為了要確保咖啡風味及品質。

 

《品嚐新鮮》:

     伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝,包裝袋為咖啡專用鋁箔袋,皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(三個月為建議賞味期限),保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆,製造日期加上7-14天的養豆期,即可品味伯元咖啡,養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可,新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣,包裝袋鼓鼓的是正常現象,在未開封之前都不需要擠壓氣體喔!

 

【伯元咖啡烘焙程度說明】

使用烘焙程度檢測儀器 CM-100,將店裡的咖啡品項進行測量分類

依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度,目前提供1-6號,號碼越少的烘焙程度越淺!

 

1號:明亮清爽果酸與豐富層次

2號:豐富水果滋味與微酸口感

3號:柔美酸感夾帶豐富甜感

4號:平衡帶點微酸口感

5號:無酸感與平衡扎實口感

6號:無酸感與濃郁厚實口感

 

有任何問題也可以透過下方連結將我們加入好友!

https://line.me/R/ti/p/%40lun3154g

 

直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味!一定要嘗試看看伯元的1-3號烘焙的咖啡豆!一起愛上直火烘豆機吧!

若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!

 

1.5 義式咖啡 2號摩卡壺; 3.5 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 4 手沖扇形濾杯;4.5 聰明濾杯;5.5 法國壓