※商品描述中顯示的《紅利點數》是回饋的金額
一點等於一元、可於下一筆訂單中折抵使用
咖啡豆壹磅:420元
☆可獲得紅利點數42點(42元)可於下筆訂單折抵☆
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《超值精選系列》
香醇摩卡配方豆 此商品重量為1磅包裝=454g
適合製作成拿鐵咖啡或是美式咖啡!推薦給全自動咖啡機的使用者
國家:巴西、衣索比亞、印尼-蘇門答臘-曼特寧G1
烘焙程度:6號 中深烘焙
品種:100% 阿拉比卡
風味:堅果、可可、杏仁 、焦糖、平衡滑順、回甘
此款濃郁型配方豆選用3款不同國家之阿拉比卡豆,其中有 印尼-蘇門答臘-曼特寧G1 (三次手選),搭配衣索比亞以及巴西豆,進行精準的深度烘焙技術,搭配出香濃甘醇的口感,專為咖啡拿鐵與卡布奇諾量身訂做。
價格:420元/磅(會員儲值兌換價)
現金優惠:5磅1,750元 10磅3,200元
【伯元咖啡─商業用咖啡豆】適合公司行號與營業店家的使用
製程說明:商用咖啡豆在烘焙前也會粗選瑕疵狀況,把較為嚴重的發霉、蟲蛀、破損與石頭挑出,雖無細選也能替客戶做好品質把關,價格也能有競爭力,伯元選擇100%阿拉比卡豆與瑕疵率3-8%(瑕疵率是本店嚴選時所做的統計)較低瑕疵的優良生豆,做為主力商用咖啡豆,為客戶選擇出風味較佳又乾淨的好咖啡並按照伯元的經驗做調配
目前推出一款單品咖啡莊園豆→適用於美式咖啡,與一款核果拿鐵配方豆→適用於製作拿鐵使用,而伯元咖啡的機種為『直火烘焙』能夠保留咖啡豆強烈的風味也能讓濃郁的咖啡保有最佳的甜味,讓你的辦公室/咖啡廳更加有特色。
【選擇伯元的三大理由】
1. 直火烘焙保留風味與甜度:讓你的義式咖啡更有特色,喝完再來一杯
2. 嚴選瑕疵率極低咖啡豆:真正提升咖啡風味而非只是降低價格,每分錢都花的值得
3. 新鮮烘焙、新鮮出貨、新鮮使用:新鮮就是好咖啡最好的保障
☆伯元咖啡擁有5kg的烘豆機,每次烘焙最多10磅,少量烘焙確保品質穩定度
☆另有【核果拿鐵配方豆(咖啡拿鐵專用豆)】
風味:堅果、可可、杏仁、焦糖、平衡滑順、回甘
多件優惠:5磅1,750元 10磅 3,200元
☆另有【香醇摩卡配方豆(卡布奇諾專用豆)】
風味:堅果、可可、杏仁、焦糖、平衡滑順、回甘度強
多件優惠:5磅1,750元 10磅 3,200元
☆另有【巴西 單品咖啡豆】
巴西-拉果莊園【420元/磅】
風味:堅果、巧克力、可可、乾淨香甜、平衡滑順
多件優惠:5磅1,750元 10磅 3,200元
★如需討論與客製化店家專用咖啡豆,請來桃園八德實體店面試喝洽詢
《店家介紹》
Bowen Coffee 自家烘焙咖啡館,烘焙師伯元一直就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解,2010年由澳洲打工度假回國後,開始購買直火烘焙的咖啡烘豆機在家裡烘焙咖啡豆,依照伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園,在2015年成立實體店面Bowen Cafe (伯元自家烘焙咖啡館),堅持三大品質目標:品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
《品味精選》:
由於咖啡生豆是從國外進口,無論是莊園或農場所種植,每批的生豆中品質仍有出入,因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆,透過本專業的技術,烘培出最適合的咖啡風味,但通常這好風味很快就會賣完而缺貨,欲品嘗這好風味者請速購。
《品質篩選》:
伯元手工篩選生豆,剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者,由於咖啡生豆屬農產品之一,即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊的豆兒,再次手工挑出約3%~8%的不良生豆,開店來一路的堅持,就是為了要確保咖啡風味及品質。
《品嚐新鮮》:
伯元咖啡的咖啡豆以半磅單向排氣閥包裝,包裝袋為咖啡專用鋁箔袋,皆會標註『製造日期=烘焙日期』與『有效日期』(三個月為建議賞味期限),保證收到的咖啡豆是新鮮烘焙咖啡豆,製造日期加上7-14天的養豆期,即可品味伯元咖啡,養豆的方式很簡單只要放置在陰涼避光處即可,新鮮烘焙的咖啡豆會新鮮排氣,包裝袋鼓鼓的是正常現象,在未開封之前都不需要擠壓氣體喔!
【伯元咖啡烘焙程度說明】
使用烘焙程度檢測儀器 CM-100,將店裡的咖啡品項進行測量分類
依據SCAA烘焙分類分成 8號烘焙度,目前提供1-6號,號碼越少的烘焙程度越淺!
1號:明亮清爽果酸與豐富層次
2號:豐富水果滋味與微酸口感
3號:柔美酸感夾帶豐富甜感
4號:平衡帶點微酸口感
5號:無酸感與平衡扎實口感
6號:無酸感與濃郁厚實口感
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直火烘焙的機種能夠保留咖啡豆的強烈風味!一定要嘗試看看伯元的1-3號烘焙的咖啡豆!一起愛上直火烘豆機吧!
若有需要研磨!請務必註明使用器具,若無備註即無研磨出貨!
1.5號 義式咖啡 2號摩卡壺; 3.5號 手沖錐形濾杯、賽風、美式咖啡機 ;4號 手沖扇形濾杯;4.5號 聰明濾杯;5.5號
法國壓