No.01 衣索比亞-西達摩-谷吉區-罕貝拉鎮G1(半磅)

No.01 衣索比亞-西達摩-谷吉區-罕貝拉鎮G1(半磅) No.01 衣索比亞-西達摩-谷吉區-罕貝拉鎮G1(半磅) No.01 衣索比亞-西達摩-谷吉區-罕貝拉鎮G1(半磅)
焙度: 淺中焙(Light Medium )
型號: CB00060
庫存狀態: 有庫存
售價: $400
可使用紅利點數: 400

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衣索比亞-西達摩-谷吉區-罕貝拉鎮-G1

國家:衣索比亞

產區:西達摩-谷吉區

處理法:水洗處理

品種:當地原生種

海拔:2150公尺 

風味:檸檬香、甜柑橘、柔滑的口感、濃郁甜美

                                                                                                                   

    衣索比亞是咖啡的原鄉,富饒豐富的咖啡品種,這個基因寶庫是世界上咖啡研究的重要資源,主要的品種是阿拉比卡與豐富的原生品種,眾多的產區當中最為人熟知的是耶加雪菲(YIRGACHEFFE),這個名字甚至代表了衣索比亞咖啡,而早期衣索比亞水洗豆的代表是耶加雪夫,好的日曬豆就是哈拉,最近幾年精品咖啡成長,打破了產區的處理法與大自然的限制。

上天給衣索比亞最適合阿拉比卡的環境與豐富的品種,衣索比亞政府也積極的改善與推動咖啡產業,新興的精品產區包含:西達摩(SIDAMO)、利姆(LIMU)、吉馬(DJIMMAH)、哈拉(HARAR),國內年年都有豆商選進不錯的批次,其中西達摩鄰近耶加雪夫,今年BOWEN已經選進日曬(西達摩-谷吉-安娜索(Ana Sora)少見單一莊園)與水洗罕貝拉鎮,目前水洗的罕貝拉鎮濃郁甜美的味道,令BOWEN罕見在測試烘培完後直接加買,為今年的衣索比亞新產季揭開序幕。

 
單向透氣閥
半磅裝 內容物:223g

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